珊瑚草又稱麒麟菜~其豐富的營養價值，讓它有「海底燕窩」之美名
含豐富的鈣、磷、鐵---及高纖的天然有機植物，素食及年紀大者
對於鈣、磷、鐵需求量較一般人高，亦可藉此補充鈣、鐵
也由於它低卡高纖~常食用對於宿便、高血壓、肥胖也相當有益。
含豐富膠質 對於愛美的Jane 當然不能錯過這能讓肌膚ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 美容聖品嚕
=============知識＋小叮嚀===========
1.浸泡珊瑚草的容器應選擇較大的，
以方便注入的水量可有較大的容納量，浸泡的水量較多會使浸泡膨脹後之珊瑚草比較脆
2.浸泡珊瑚草的清水應採用涼水，絕對不可以使用溫水，
如使用溫水將會使珊瑚草變成糊狀
※夏天如大氣溫度高於攝氏３７℃時，浸泡珊瑚草的水需常更換，
並縮短浸泡的間，否則珊瑚草易軟化或變成糊狀
【涼拌珊瑚草】（約10人份)
材 料1：乾珊瑚草2兩
材料2：小黃瓜絲２碗
紅蘿蔔絲1碗、薑末3分之1碗
辣椒（視個人口味）、蒜末（3分之1碗）
蘋果剉籤（半碗）
調味料：
海鹽1小匙、日式和風沙拉油醋醬2大匙
糯米醋5大匙（可視個人喜好）
純釀醬油膏2大匙、白砂糖1大匙、芝麻香油1大匙
作 法：1．乾珊瑚草洗淨並泡10分鐘，再換水，再泡10分鐘（共換2次水），
繼續再泡約2~3小時。
（換水過程，可用剪刀將焦黑蒂頭清除）
2．將作法1. 瀘乾水份，加入材料2及調味料，拌均勻即可食。
Jane小叮嚀：拌勻後再度冷藏3小時，風味更加喲！
【彌補纖維質的不足】
OL族群可存放置保鮮盒冷藏
隔天上班帶至公司冰箱冷藏後 待中餐時刻與同事們分享
包準讓眾人對這脆烤烤的好滋味 額樂尬A大擠喲！（譯：讚不絕口）
Jane氏嘮叨：孩子們開學啦！加上登芝婷在做秋節特惠活動~所以Jane忙得暈頭轉向
blog仍龜速進行 暑假活動及88節篇再不po上來就要過中秋啦！囧！加油！嘿咻！
（迷豬音：夜深了！說嘿咻很敏感啦！）囧
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