媽咪我又不敵魚販阿姨的熱情。。。。。
原本只想買一條吳郭魚，卻又多帶了一條花枝！
深信各位巧婦們也有這樣的經驗吧^^~
以往有花枝~總是會拿來煮海鮮麵
前天突然有個想法~孩子們愛吃章魚燒~
不如拿它用平底鍋煎成和章魚燒口感非常類似的大阪燒^^
於是我的小幫手又出現啦！
細尾總是會在我備料的同時和媽咪我比速度~
穿上她專用的圍裙~啥事都要和我搶著做~
ok^^我就放手吧~畢竟她也長大了~
無論是打蛋、削紅蘿蔔and加油！
（是真的幫我加沙拉油唷！）這些都還難不倒她~
不過在動用菜刀的時候~
媽咪我真的是還放不了手~無法讓她自己將全部的食材切完（囧）
真是委屈我家鄰居了~
你們是否常在晚上開伙時間聽見~我家此起彼落的驚聲尖叫~（囧）
什麼~~我囉嗦太多了啊~ok~~來介紹非常簡單~初學者一試就成功的大阪燒製作過程。
洋蔥切丁、梅花豬切小丁、紅蘿蔔刨絲、花枝切丁。
依續入熱鍋拌炒~其間加入白胡椒粉、鹽、少許醬油~
你問我為何先炒熟？
因為我很害怕在煎餅的時候~餅都恰恰了~內餡還沒熟^^\\
所以這是最最保險的方式。
當然，你也可以什麼都加、什麼都不其怪。
像我這次就少加玉米~不然口感更優唷！
另用一個鍋子將玉米粉、太白粉一比一，
加上3~4顆雞蛋、少許胡椒粉、少許鹽、一小匙糖、冷開水
（太濃稠就加水、太稀就加粉）
使用中筋麵粉也ok的~因為我們家沒有中筋粉~
只好用玉米粉加太白粉試做囉！）
麵糊調均勻後，將上述炒好的料（連同湯汁）加入麵糊鍋中拌勻，
另切高麗菜絲一同拌入。
接著熱鍋後加入少許的油~
將上述拌好的蔬菜花枝麵糊倒入鍋中~
可使用煎匙將料平均分佈好~以大火煎至兩面呈金黃色即可。
起鍋後，先切好再撒少許胡椒粉、擠上美奶滋、舖上柴魚片即可。
（因為我的料鹹度夠，所以沒另在餅上淋醬油高~你們也可以撒上海苔粉更優~愛吃辣的~撒上辣椒粉更讚！）
（os：其實在煎的過程~媽咪我真的很害怕用玉米粉及太白粉會做失敗~~
但看到餅在鍋內滑動的時候~好開薰呢~只要不黏鍋~就沒在怕的啦！呵呵）
老公及孩子們都說~這跟市售的章魚燒口感一模一樣~
一口接一口~直誇好好吃呢！~~
冰U呀！快去做給心愛的家人品嚐~他們絕對會額樂尬彈舌的~~^0^
自己做大阪燒,好厲害喔~ 看起來好好吃呢~
雪兒媽咪安安~^^ 孩子們愛吃章魚燒~所以就依樣畫葫蘆~~沒想到口味還不賴唷！^^ 這也可以在煎好的時候灑上乳酪絲，再放進烤箱……就是料多味美的比薩喔(*^@^*)
孩子最開心哪!!! 推 ^^
哇~太好了~榛姐妳也來啦！
嘿啊~ ^^ 小幫手真是厲害哪~ 讚!
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【游凱復的心得整理:】 【1.游凱復的反應物】 2018.8.8 游凱復:我不要再留戀於臺大虛榮名的輪迴了 臺灣大學特训班「十二字訣」=> 窮盡消關(謝政道法律)，消去無關 (劉譽物理) ，證據時效(Higgs Physics) 【2.游凱復的生成物一】 林同啟 楞嚴咒 NTU全王∞心得P.85 P.109 甲、有空寫入強背、口訣白話翻譯。 乙、PO文 會?段? P.83(3.4.) 大段小段 P.93~P.107 心得整理: self 第一階段P.83 3. 切割 第一會:1 南無 2南無婆伽婆帝 3 帝瓢 4 若闍 ...那羯唎 5阿般囉視多具囉 6摩訶7跋闍囉七大段 第二會:1烏��2虎��都嚧雍3摩訶4烏��四大段 第三會:1婆夜2揭囉訶3訶唎喃4訶唎女5帝釤薩鞞釤6訖唎擔毗陀夜闍嗔陀夜彌雞囉夜彌7囉叉罔七大段 第四會:1婆伽梵2娑...泮3弊泮4跋闍囉...夜泮5曳泮6演吉質...寫六大段 第五會:1突瑟吒質多2訶囉3質多4揭囉訶5什伐囉...迦(尾部都是迦)6薩婆...劍(尾部都是劍)7嚧鉗(尾部都是鉗)8輸藍9部多...伽10囉(尾部都是囉)11摩訶...隸ㄋㄨˊ12槃曇迦嚧彌13哆姪他...咒心十三大段 self 第二階段P.20 口訣白話翻譯 (一)男巫婆，締結，齷齪魔霸主。 (二)嗚呼哀哉，好狠毒的魔巫啊! (三)設計辣的毒藥，顏色很齷齪，辣椒果蒂剖開嚐嚐真辣，想毒死我。 (四)還好，有菩薩插進來幫忙，必定逢凶化吉(持楞嚴咒百毒不侵)。 (五)最後，屠殺魔巫，不要升煙，以免打草驚蛇，阿彌陀佛很傑出，法力不輸魔獸猈怪，而且力量多的很呢!所以對大佛頂首楞嚴咒，要永遠都很有信心的。 作者林同啓 版權所有翻印必究 有空甲 第一會中第二大段(第一會也只有第二大段比較難背而已)之「南無婆伽婆帝」大段中:第一、二、三小段均有「囉」，第四小段第一字是「多」，所以連接下面的四個南無，第五小段的第一個字「帝」與下面的「西」及第六小段的「南無阿彌陀婆耶」均聯想成帝王式的西方阿彌陀佛，而「阿」 字又與下小段的「阿」聯想，當中的「鞞」與下小段的「鞞」有兩個，所以下小段第一個字就是「三」，而最後的兩個小段都有「雞」。 而第三會中的第六大段「訖唎擔、毗陀夜闍、嗔陀夜彌、雞囉夜彌」此段較難背，如何背誦呢:“波唎跋「囉」者迦”的囉想成「辣」，所以下行便要喝「茶」，“茶演尼”的「尼」姑想成有“「摩訶(譯成大也)」...夜”的大智慧，而「夜」與下一行的「夜」聯著想，「夜」又與下行的太陽「西」下想，「西」又與有“「摩訶」...迦囉”大智慧的阿彌陀佛聯想，「迦」又與下行的“「 迦」婆唎迦”聯想，接下來下一行的“闍「夜」羯囉”夜晚與下行的「赭ㄓㄜˇ」(想成豬)、豬與下行的羊雞聯想，羊雞又與下行的“舍”(雞舍)聯想，「舍」又與人(及下行的“阿羅漢”)聯想，又與下行的“毗”(比鄰)夜(下行)兔(下行的月兔)聯想(總而言之聯想成:太辣喝茶，尼姑大智慧夜晚拜西方的大智慧彌陀，受到加持，夜晚豬羊(雞)回舍，阿羅漢鄰近夜兔)，這樣聯想的結果自然好背，不過如果再繼續念誦一段時間，會發現根本全部不用強背，因為我們的大腦會自己形成聲音意識，記憶下來，念久了，全部自然不背而背。 作者林同啓 版權所有翻印必究 有空乙 楞嚴咒口訣解析比對 第一會:七大段口訣:男婆、締結、齷魔、霸 南無、南無婆伽婆帝、帝瓢、羯囉訶、阿般囉視多、摩訶、跋闍囉 第二會:四大段口訣:嗚呼、魔巫 烏��、虎��都嚧雍、摩訶、烏�� 第三會:七大段口訣:辣藥、色齷、蒂剖、辣 囉...婆夜、藥...揭囉訶、社...訶唎喃、阿...訶唎女、帝釤、波...訖唎擔、囉叉罔 第四會:六大段口訣:菩薩、插幫、必吉 婆伽梵、娑...泮、薩(提)...弊泮、跋闍囉商、毖...曳泮、演吉質 第五會:十三大段口訣:屠巫、不要、升煙，阿傑、不輸、魔猈、多 突、烏、般、藥、什、煙、阿、揭、部、輸、摩、毘、多 作者林同啓 版權所有翻印必究 【游凱復的生成物二】 色陰十境相（中間過程諸相） （1）身能出礙 （2）身徹拾蟲 （3）精魄離合、聞空說法 （4）境變佛國 （5）虛空成七寶色 （6）黑暗中能見物 （7）身同草木 （8）上見佛國下見地獄 （9）遙見遙聞 （10）妄見妄說 受陰十境相（中間過程諸相） （1）責己悲生—悲魔入心 （2）揚己齊佛—狂魔入心 （3）定偏多憶—憶魔入心 （4）慧偏多狂—知足魔入心 （5）歷險生憂—憂魔入心 （6）覺安生喜—喜魔入心 （7）見勝成慢—慢魔入心 （8）慧安自足—輕清魔入心 （9）著空毀戒—空魔入心 （10）著有恣淫—淫魔入心 想陰十境相（中間過程諸相） （1）貪求善巧—怪鬼來撓 （2）貪求經歷—魃鬼來撓 （3）貪求契合—魅鬼來撓 （4）貪求辨析—蠱毒魘鬼來撓 （5）貪求冥感—厲鬼來撓 （6）貪求靜謐—大力鬼來撓 （7）貪求宿命—山川土地鬼神來撓 （8）貪求神力—天地大力精魅來撓 （9）貪求深空—麟鳳龜鶴精怪來撓 （10）貪求長壽—遮文茶、毗舍遮來撓 行陰十境相（中間過程諸相） （一）墮二種無因惡見（二無因論） （1）計本無因（過去無因惡見） （2）計末無因（未來無因惡見） （二）墮四種徧常惡見（四徧常論） 1.類別 （1）計「心境為常」惡見 （2）計「四大是常」惡見 （3）計「八識為常」惡見 （4）計「想陰盡為常」惡見 2.結語：墮為外道（圓常論） （三）墮四種顛倒邪見（四顛倒見） 1.類別 （1）計「我常他為無常」之邪見 （2）計「國土無常及究竟常」之邪見 （3）計「心為常、生死無常」之邪見 （4）計「行陰常,前三陰無常」之邪見 2.結語：墮為外道（一分常論） （四）墮四種有邊邪見（四有邊論） 1.類別 （1）計「過去未來有邊,相續心無邊」之邪見 （2）計「八萬劫前無邊,眾生界有邊」之邪見 （3）計「我知性無邊,他知性有邊」之邪見 （4）計「一切依報正報皆半有邊、半無邊」之邪見 2.結語：墮為外道（有邊論） （五）墮四種矯亂論 1.類別 （1）計「八亦」之矯亂論 （2）計「惟無」之矯亂論 （3）計「惟是」之矯亂論 （4）計「有無」之矯亂論 2.結語：墮為外道 （六）計「死後仍有十六相」之邪見 （七）八種邪計無相 （八）八種俱非邪論 （九）七際斷滅邪見 （十）邪計五處現證涅槃論（五現涅槃邪論） 識陰十境相（中間過程諸相） （1）墮因所因之邪執—生外道種 （2）墮能非能之邪執—生我徧圓種 （3）墮常非常之邪執—生倒圓種 （4）墮知無知之邪執—生倒知種 （5）墮生無生之邪執—生顛化種 （6）墮歸無歸之邪執—生斷滅種 （7）墮貪非貪之邪執—生妄延種 （8）墮真無真之邪執—生天魔種 （9）墮定性聲聞之邪執—生纏空種 （10）墮定性辟支佛之邪執—生不化圓種 「今日你以台大為榮，明日台大以你為榮」