☆不適合空腹吃ㄉ〃水果〃－♥知性＆感性【內外Jane優】

餓了嗎？吃水果解嘴饞吧！

如果你是吃完正餐沒多久因為嘴饞想吃零食、蛋糕、餅干

此時不妨來點兒〃水果〃就沒這篇主題的疑慮

如果你是因為怕胖或者沒食慾偶爾用水果來取代一餐是可行的

但是別忘了喲有很多水果不太適合空腹食用

對的水果在錯的時間吃可是有害健康的喲~~~~

今天談的主題是~~~不適合空腹吃的〃水果〃~~~

●註：若您的正餐已經吃了3-4分飽想以這些水果來達到7分的飽足感~是可行的

有些人以水果來取代蔬菜

對於〃外食族〃的你的確方便不少

不過長期下來還是有營養不均衡的危機

日後~再來教各位如何將蔬菜變身您每日的零嘴

好吃新鮮身材窈窕、水噹噹喲

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不適合空腹吃的〃水果〃

1．柿子----

空腹不能吃柿子因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。

柿子不能跟海鮮一起食用，因為柿子的單寧酸和高鈣的海鮮容易和胃酸結合成不易溶解的硬塊。柿子也不能跟地瓜一起吃，因為地瓜富含澱粉，會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不易溶解的硬塊。

柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

糖尿病人勿食柿子中因含10.8％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

適可而止柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

吃後漱口柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。

現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買一個嘗嘗，再決定是否需買更多。
酒後吃柿子不會死人，關鍵看下酒菜。（http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607060503176）

2．蕃茄---

含大量果膠、柿膠酚、可溶性收歛劑等成分，易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物，這些硬塊會將胃出口幽門堵塞，使得胃內壓力升高，造成胃擴張、胃脹痛。

蕃茄有促進消化液分泌的功能，所以罹患消化性潰瘍或胃潰瘍的人應僅量少吃蕃茄

因為蕃茄屬寒性，所以冷底的人較不適合生吃蕃茄，若將蕃茄加熱或者熟後再食用，就可以減低因為吃蕃茄而感到身體發冷等不適的現象

蕃茄對女性的好處有哪些？
蕃茄的鐵質、蕃茄紅素可以改善女性常見的貧血問題。
蕃茄的鈣質可以預防女性更年期過後常見的骨質疏鬆症。
蕃茄的食物纖維可促進腸胃蠕動，預防女性常見的便秘問題。
蕃茄豐富的維他命群有美容養顏、促進新陳代謝的作用。
蕃茄可有效預防乳癌、子宮頸癌。

蕃茄對男性的好處有哪些？
蕃茄可有效預防前列腺癌、膀胱癌、胃癌。
蕃茄紅素有保護生殖器官的功能，蕃茄紅素在進入人體後，會大量分佈在攝護腺、睪丸及上腎上腺，形成保護作用。
應酬前喝一杯蕃茄汁，有防止宿醉及醒酒的功用。
蕃茄汁有消除疲勞、安定神經、增加抗壓力的功效。

蕃茄對老年人的好處有哪些？
蕃茄的蕃茄紅素及維他命A、C、E等營養素是天然的抗氧化劑，有防止老化的作用。
蕃茄紅素有抑制自由基及降低血膽固醇的功用，可預防腦溢血及心血管疾病。
吃蕃茄可預防腦的老人癡呆症。
蕃茄可預防糖尿病、降低血糖及血壓，有效預防成人病。
吃蕃茄可以提昇免疫力，確保健康長壽。

參考資料 http://myweb.hinet.net/home7/ya-tai/infor.htm

3．荔枝---

空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

4．山楂---山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，而且會增加饑餓感並加重胃病。

5．香蕉---

含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。

6．鳳梨---

鳳梨的酸性較高，空腹吃容易傷害胃壁，而有腸胃道問題的人應該少吃。

鳳梨性平、味甘，具清熱解渴、消食止瀉的功效。不過，皮膚有濕疹或瘡癤者不可食用，會加重病情。

滋味酸甜的鳳梨含豐富的維生素B1，可以消除疲勞，增進食慾，其中的鳳梨酵素能幫助消化，所以在飽餐一頓之後，不妨來幾片鳳梨去油膩。鳳梨中的鉀含量也不少，加上濃郁的芳香風味，適合高血壓患者做為烹煮食物的調味劑，以減少鹽用量。

鳳梨含有菠蘿蛋白，有過敏體質的人食之會引起中毒，稱為“菠蘿病”。這是由於鳳梨中的菠蘿蛋白能作用於腸道，引起腸粘膜通透性增加，使腸胃中的大分子異性蛋白滲入血液中，因而引起過敏性反應。吃後15分鐘至1小時左右出現嘔吐、腹痛、腹瀉，同時還會出現頭昏、頭疼、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻等症狀，嚴重者還會出現呼吸困難、休克等

避免引起菠蘿病的發生，可用鹽水浸泡鳳梨，使菠蘿蛋白的活性被破壞。

菠蘿蛋白能溶解纖維蛋白和酪蛋白，故胃潰瘍、腎病患者和血液凝血機能不全者，不宜多吃鳳梨。

7．桔子-----