close
哇嗚！有迷有垂涎欲滴的感覺呢？
這咕不是酸溜溜的烏梅 而是補血聖品-紅露酒釀黑棗
居住於苗栗的阿姨親手釀造的紅露黑棗
實在好滋味兒
尤其在好朋友來訪時 JANE總是不忘啖幾粒紅露黑棗
由於紅露酒的製造原料主要是紅麴
加上蒸熟之糯米、糖化發酵，摻合米酒製成的
據『本草綱目』記載
『紅麴主治：消食活血、健脾燥胃、殺山嵐瘴氣、
治打撲損傷、治女人血氣痛及產後惡血不盡，擂酒飲之，良。』
所以紅露酒是最富於營養的飲料之一喔 ！
酒中具有豐富的氨基酸、維生素、葡萄糖、麥芽糖，
如果說啤酒是『液體麵包』那麼紅露酒就是『液體蛋糕』了
而黑棗含有胡蘿蔔素、維生素B群、鉀、鈣、鐵、錳等多種營養素
營養成分含量極為均衡 更獲得世界各地人士的稱頌與喜愛ㄛ。
黑棗中含有保護眼睛滴維生素A
幫助身體代謝滴維生素B群
促進生長滴礦物質------鈣.鐵.鎂.鉀.等
這些營養素在黑棗中含量都很豐富 除此之外
黑棗最大滴營養價值
在於他含有豐富滴繕食纖維與果膠 可以幫助消化和軟便呢
準備材料：黑棗2斤
紅露酒2瓶
有蓋容器一個（最好用玻璃的）
砂糖（少許就好）
作法：
1.黑棗用紅露酒洗過一次，挑出不健康的黑棗
也可以用米酒洗，
若想更省錢的話，用清水洗就好
切記一定要把黑棗擦乾，在醃製的過程中要是有水分，就會失敗喔
。
2.洗好後，將容器擦乾（完全不可以有水滴喔）
將黑棗放入容器內，放的時候盡量要壓緊。
3.將黑棗放好後，倒入紅露酒（紅露酒）必須蓋過黑棗
4.將容器的蓋子所緊，並將容器放置陰涼處，六個月後即可收成食用喲
全站熱搜
留言列表
