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在常聽到的食物減重法中，有很多是使用單一食物的減重法，像是「三日蘋果減肥法」、「吃肉減肥法」、「油魚減重法 」、「瘦身湯」等，令人眼花撩亂的減重方法，但是在使用這些減重法的時候必須要注意他所帶來的副作用。

三日蘋果減肥法是指三天內不吃其他食物，只以蘋果裹腹，這種方法雖然簡單、也可達到減重效果，但是容易造成營養極不均衡，若不適當的進行，容易損害身體機能，危害身體健康，特別是在發育期的青少年，更是不可嘗試。

吃肉減肥法是三餐只吃豬牛羊肉，這種方法可增加代謝速率且耐餓，可減輕體重，但是長期使用此法容易造成營養不均衡，而且增加腎臟的負擔。

油魚減肥法是利用油魚的脂肪無法被人體吸收的特性，減少熱量的吸收，但是如果沒有配合低熱量的飲食計劃，仍然無法有效的減少體重，最多也只能維持體重而已，而且油魚減重法會造成拉肚子傷身，排出的糞便會很臭。

利用油魚減肥可以獲得短期減重的假象，但是事實上這種方法會對健康造成極大的影響，太過激烈的油魚減肥法會因為攝取營養不均衡，造成體內電解質不平衡，造成掉髮、暈眩、饑餓等症狀，而且飲食中蛋白質過高，嚴重的會造成腎臟負擔過重、體內代謝混亂、血液酸中毒等不良現象。

以上只採用單一食物減重法的方式，都有相同的缺點，就是通常使用這些方法的所瘦下來的體重，都不會是身體的脂肪，而是水分與肌肉組織，因此即使能夠很夠迅速的減去體重，但一回復正常飲食後，體重又會迅速回升，而且會造成身體裡的脂肪堆積更多，因此建議還是不要以單一食物為減重的方法，不然瘦身不成反傷身。

登芝婷行銷管理部門~特助-小玲整理（資料來源~奇摩知識＋）