＊烤南瓜－♥知性＆感性【內外Jane優】

烤肉時別只顧著〃理燴〃暈食

偶們蔬果幫也要摻一腳喲

今日首選鮮少參與烤肉派對的〃南瓜〃

南瓜烤起來瓜肉QQ會彈牙，和地瓜的口感截然不同呢

南瓜營養成分較全，營養價值也較高，對防治哮喘病均較有利

南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，屬葫蘆科南瓜屬。

南瓜的適應性很強，原產於亞洲南部，現已在我國各地都有栽種

嫩瓜維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富

可作蔬菜，味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一

老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高，

可作飼料或雜糧，故不少地方又稱之為“飯瓜”

南瓜

問（壹）：有人吃南瓜皮膚會癢是真的嗎？

答：一般人吃南瓜是不會皮膚養的，除非是過敏性體質或對於蔬果類過敏者。南瓜等蔬果類部份有具刺激物，會刺激皮膚，才會導致過敏患者感覺皮膚癢，而一般人是不會的。

問（貳）：南瓜的特性是甚麼？

答：南瓜含有豐富的鉻和鎳，所以對於糖尿病患者是天賜良藥。南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸（胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、多種礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等），含碳水化合物卻很少，因此健康有益。南瓜抗病性較強，栽培以匍匐地面為主，排水及日照須良好。在春夏的季節，屋前屋後常點綴著栽培。早期的人較喜歡種植大粒型種，近年木瓜型南瓜較為消費者所喜愛。

問（參）：它有毒性嗎？
答：南瓜並沒有毒性，且它的營養價值相當高可治多種疾病。含豐富營養價值的南瓜為現代人的喜愛，多種用途對人體有益而無害。

中醫學認為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。其種子—南瓜子還能食用或搾油。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。祖國醫學認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。《本草綱目》說它能“補中益氣”。《醫林記要》記載它能“益心斂肺”。