圖片所屬網頁 http://health.sohu.com/20060308/n242176699.shtml
碳水化合物、脂肪和蛋白質
是卡路里的主要來源
我們必須消耗7,550大卡才能夠減掉1公斤
每個人每天每公斤體重
最少需要30大卡的熱量
也就是說一個55公斤的人
如果在不做任何運動的情況下
每天需要1650大卡來補充身體機能運轉所消耗的熱量，
大概須要5天完全不吃東西才能夠消耗掉1公斤肥肉
人所攝取的熱量必須少於1650大卡，
才會開始消耗身上的脂肪
這個觀點來看，
容易讓人誤解為~不吃不喝或吃的很少，
就可以逐漸消耗身上的脂肪而減重了，
這個觀念並不正確
科學家已證實
如果每天所攝取的熱量太低，
而必須用到你身上大量的「備份熱量」時，
很容易造成肝、腎受損，
因而引起高尿酸、酸中毒及低血壓等其他病症，
對於身體的傷害並不小。
碳水化合物，是日常中提供身體運轉所需熱量的主要提供者，一般人想到的就是米飯、麵食、麵包等，可以減少食用量，但不建議完全不攝取，尤其是米飯類仍含有豐富維生素B群，但實際上被忽略的是吃多了薯條、洋芋片、米果、糖果、蛋糕、甜食等吃不飽，但都是碳水化合物類熱量來源的項目
圖片所屬網頁 http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E8%83%96%E9%81%94%E7%B0%A1%E9%A4%90
而在糖的攝取時也應稍加注意，在便利商店中垂手可得的各式飲料，在生活上增加了我們的便利性，但也增加了我們攝取過量的糖分的機會，所以再飲用之前也應該要注意一下上面所標示的含量
熱量來源並非只有“糖“及“脂肪“，
而且吃過多鹹的食品，
一樣會因為增加體內細胞的保水性，
而讓體重減不下來，
所以與肥胖的相關因素的因素，並不單一
卡洛里的需求
《輕度工作量》指除了因通車、購物等約1小時的步行和輕度手工或家事等站立之外，大部份從事坐著之工作、讀書、談話
維持目前體重一天需要的熱量為30大卡ｘ現在體重＝A大卡。
圖片所屬網頁 http://www.e800.com.cn/articles/161/1099369673241.html
《中度工作量》
指除了因通車、購物等其他事項約2小時的步行和從事坐著之工作、辦公、讀書及談話等之外，還從事機械操作、接待或家事等站立較多之活動。
維持目前體重一天需要的熱量為35大卡ｘ現在體重＝A大卡
《重度工作量》
除了上述靜坐、站立、步行等活動外，
另從事農耕、漁業、建築等約1小時的重度肌肉性的工作。
維持目前體重一天需要的熱量為40大卡ｘ現在體重＝A大卡
資料來源：渾然天成 陳淑賢美容整形外科 陳淑賢 醫師
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