炎炎夏日 來杯微涼的檸檬汁
不僅養顏美容又幫助排便 概健康喲！
製自新鮮的檸檬汁 千萬別加砂糖或果糖喲~怕酸的您~可加少許的純蜂蜜
蜂蜜因其主要成份是葡萄糖和果糖，所以不必像砂糖需經人體內分解才得消化，不致失去了維他命、礦物質及其他成分，為直接由腸璧吸收，成為血和肉，同時其所含每種成分之配合非常恰當，不像一般化學製劑，為目前唯一最理想天然綜合維他命劑，並且是最近流行的高單位綜合保健劑。
而糖是酸性的食物 （食物的酸鹼性不是依口味酸與否來分的）
鹼性的食物對人體有好處，酸性的食物最好是少吃為妙 鮮檸檬汁亦是提神飲品，早餐後飲用一杯，具有煥發精神的效果。 （切記別空腹喝喲！！） 潤澤身心又增強抵抗力，還有絕佳的潤膚作用喔
不僅含有vitC還可以中和與淨化體內酸鹼平衡
如果沒辦法喝這麼酸的話也可以把檸檬切成薄片
泡開水加蜂蜜（蜂蜜檸檬汁能有效清潔肝臟，協助肝臟排放毒素）
每天至少喝上一杯檸檬蜂蜜，
檸檬為芸香科柑橘屬植物洋檸檬的果實，有「檸檬酸的倉庫之稱」。
檸檬起源於東南亞某地，在印度和中國南部間。
有些植物學家懷疑它是香櫞和柑桔屬某一品種水果自然雜交的結果。
早在公元一世紀，義大利可能就有檸檬種植，當時的某些羅馬藝術品對它曾有所描繪。
1493年哥倫布把檸檬種子帶到海地；西班牙探險者在加勒比海的其他島嶼也種植了檸檬。
同時，葡萄牙人將它傳入巴西；1513年，佛羅里達州也種植了檸檬。
1849年淘金熱後不久，加州開始了檸檬種植業（Ensminger 等，1983）。
近年，檸檬有「美容水果」之稱，因而受到人們的喜愛。檸檬鮮果含大量的水分，因此熱量很低；內有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素A、B1、B2、C、菸鹼酸，礦物質鈣、磷、鐵、鉀等；還含有多種黃酮類、有機酸、香豆精類、固醇類、揮發油等。
黃酮類中，有橙皮柑、柚皮柑、聖草次、聖草酚葡萄糖、6-甲氧基檸檬素-3-β-D-葡萄糖、異6-甲氧基檸檬素-3-β-D-葡萄糖和檸檬素-3-β-D-葡萄糖等黃酮。檸檬中含有機酸高達 6.4％，酸中除含檸檬酸外，還含有蘋果酸、奎寧酸、咖啡酸、P-香豆酸、阿魏酸和芥子酸等。
檸檬是鉀、維生素Ｃ和生物類黃酮的上等來源。生物類黃酮主要存在於皮和水果的膜中。檸檬皮含相當量的檸檬，可對抗維生素Ａ，所以必須確定膳食中維生素Ａ的供給量足夠，才能吃大量的檸檬皮。
檸檬有諸多保健功用：
1.殺菌作用：檸檬汁具有很強的殺菌作用，實驗顯示，酸度較強的檸檬汁，15分鐘內就可把海生貝殼內所有細菌殺死。
2.促進消化：檸檬汁能促進胃中蛋白分解的分泌，增加胃腸蠕動，有助於消化吸收。
3.美容作用：檸檬中含有大量的檸檬酸和枸椽酸，能與皮膚表面的鹼中和，因而具有防止和消除皮膚色素沈著的作用，對皮膚具有漂白功效。此外，檸檬所富含的維生素Ａ、Ｃ、Ｐ，能透過皮膚，使皮膚保持艷麗和光澤。常飲檸檬汁也能防止黑斑和雀斑形成。
4.防治腎石：檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，因而阻止腎結石形成，甚至已成結石也可被溶解掉。
5.防心血管：檸檬酸與鈣離子結合成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促進血液凝固的作用，可防治高壓和心肌梗塞。
6.消除疲勞：檸檬的酸味成分具有消除疲勞的功效。
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