♥知性＆感性【內外Jane優】

發現什麼了嗎

                                  咦      不夠仔細喲    嘿嘿

叫人感動的是    我竟然可以自己摸索~把照片弄成九宮格耶

ZOMI說我沒有編修照片的程式    

但又看到格友們的BLOG照片 

整齊又容易理解美食的製作過程

                                我就用最傳統的方式來試看看嚕

照片經過美編後~還蠻符合Jane的氣質吼

                               之前大喇喇的把照片po上來

實在有礙觀瞻

初生之犢   還有待改進的地方

請多多見諒嚕

在我們家做菜   幾乎都是天外飛來一筆的靈感

   想做什麼料理    心動不如馬上行動咩

看婆婆在包粽子時   先將糯米拌炒調味料及食材後

再將這些炒成半熟的生米

經由蒸煮的過程

食材的香氣及甜味   全融入米粒中

                                吃起來真是吮指美味兒

這道蝦仁拌飯     對於小家庭的我們來說

除了省時間、瓦斯

還挺有健康概念喲

因為比炒飯所放的油      簡直小巫見大巫哩

食材：

★蝦仁（也可以用拌炒半熟的雞丁或豬肉丁、牛肉丁來取代）

★紅蘿蔔

（喜歡刻上小花朵的Jane~~這次和上回一樣~用的是北海道的進口紅蘿蔔）

★高麗菜（最好選擇經烹調後又不易變色的蔬菜喲~如果容易變色的蔬菜~可以等米飯蒸8分熟的時候~

再放入，做最後一次的蒸煮）

★喜歡重口味的~可以加點韓式泡菜~~你也可以做出和異國風味餐廳一樣的拌飯喲~

只差我家沒有石鍋~不然也可以變化成〃石鍋拌飯〃呢~

★洋蔥及蒜頭（小朋友不喜歡啖食洋的話~切細一點~他們不易察覺~~又可以吃到營養豐富的拌飯喲）

註：蒜頭要整粒放進鍋內~蒸煮後~再整粒撈起丟棄~

否則小朋友吃到~就哇哇叫哩~

白米可以用糙米、五穀米~或白米添加一點糯米來蒸煮~

平時煮飯的水再加上4分之1杯的水就好~（因為蔬菜會出水喲~~所以別加太多水）

★調味料：少許的和風醬油、楜椒鹽、少許的麻油或香油~

（千萬別加味素，因為蔬菜的甜全部會被米吸收喲~）

將全部的食材及調味料放入電鍋內（如果有電子鍋的~也可以試看看）~

外鍋的水約一杯水~約8分熟時~先用飯匙拌均勻~

再加4分之1的水（外鍋）~~蒸煮後~~大功告成嚕~~~

照片上的數字~寫的不是很明顯~~請格友們眼睛睜大一點兒喲~

這道在蒸煮過食~光是味道就讓人垂涎三尺的〃蝦仁拌飯〃~

單身的格友們~只要有電鍋~也可以輕鬆料理成功喲~

做給心愛的家人及另一伴嚐嚐~他們會愛死你嚕~

不用太感激Jane的分享嘿~