酵素--健康的催化劑 、瘦身必備條件之一
酵素是一種很特殊的複雜性蛋白質
它在人體內擔任新陳代謝中各種化學變化最重要的媒介體
也就是說體內沒有酵素就不會有化學變化
也無法做新陳代謝作用 當然就沒有生命.
因為人體是一座最精密的化學工廠
不計其數的各種化學變化,在各器官日以繼夜的進行著
必須要靠成千上萬的各種酵素,各司其職充分配合運作
才能順利進行.在代謝的過程中,酵素會大量的耗損
雖然人體會自體產生酵素
大部分還是要靠飲食中補充
才能使體內酵素維持平衡狀態
如果補充不足就會引發部分器官的代謝障礙
各種嚴重的症狀就會出現
生命也會亮起紅燈.
事實上，儘管有足量的維他命、礦物質、水分及蛋白質，
如果沒有酵素，仍無法維持生命。
科學家尚無法利用人工合成來製造酵素。
酵素的養生之道,不僅為了保健,同時可以增進美容,減緩老化,活力長生,延年益壽.
酵素是健康的催化劑,人類生命的基石,它促進細胞新陳代謝,並防止老化.
當一個人經常感到疲倦,易於發炎,易患感冒,易發胖,臉上太早出現皺紋等現象, 顯示體內缺乏酵素.
⊙人體從何處得到酵素?
肝臟、胰臟的分泌:
肝臟及胰臟每天自體產生酵素.但是仍然不足以供應需求.尤其是肝病病人及糖尿病病人更需要補充酵素.
從日常飲食中取得:
蔬菜;水果;豆類等,肉類;魚和牛乳亦含有少量酵素,但經過50度C以上的高溫,酵素即消失殆盡.
酪梨、香蕉、芒果富含酵素，但各種芽菜（sprouts）是最豐富的來源。
如果一餐中同時有生、熟食，則在用餐期間，服用一到三份酵素補充品。
酵素膠囊可以打開，灑在食物上。
飲用液態酵素:
酵素對人體不會產生副作用,因為它僅有催化作用,本身並不參加變化,
酵素只會讓人減少病痛,最新的醫學報告已證明酵素可抗癌,防止心肌梗塞,更防體脂肪增加.
美容專家也大力推薦酵素,對美容有明顯功效.對皮膚的保養非常重要.
★消化酵素
天然食物是由許多的營養素集合而成，為了使食物中的營養素能釋放出來，以供給人體吸收利用，我們要先經過咀嚼食物的程序，使食物變成碎塊以方便消化酵素作用。大部分的酵素都是由蛋白質所組成，高溫烹調會破壞酵素的活性，使酵素失去作用。由於熟食的習慣，人體無法利用食物中原有的酵素，因此必須由人體自行分泌消化酵素。隨著年齡的增長，分泌酵素的能力會逐漸下降，因此造成許多老人家的消化問題。多吃生的蔬菜水果，除了補充醣類、維他命、礦物質之外，亦可補充酵素來降低身體的負擔。
在三大類營養素中，蛋白質酵素是最受人們重視的。人體的肌肉，不是直接由我們所吃的那塊雞胸肉、那顆蛋來組成，而是將蛋白質經過消化分解成胺基酸，在人體內重組而來。蛋白質酵素像是一把切割蛋白質的刀子，將蛋白質切、切、切，切到我們可吸收的小分子，就好像我們吃牛排需要牛排刀一樣。常見的木瓜與鳳梨中，含有豐富的蛋白質酵素，可是我們無法每餐都吃木瓜和鳳梨，此時一些替代性商業產品就因應而出，「木瓜酵素」、「鳳梨酵素」就是最好的代表。
★★★抗氧化酵素SOD
註：（正在食用登芝婷的消費者~請看一下成份表之一~擁有豐富的SOD喲）
SOD是抗氧化酵素中，比較具有知名度的一種。常見於大麥草、小麥草、綠花椰菜、甘藍菜及其他的深綠色植物中。在營養素攝取足夠的情況下，人體可以利用食物中的營養成分，重組出人體所需的抗氧化酵素SOD。一般而言，我們會比較建議使用綜合的酵素產品，以達到多方面的需求。
★綜合酵素一次OK！
全方位的酵素產品，應包括可分解蛋白質、醣類、脂肪三大營養素的酵素，最好還含有其他酵素（例如抗氧化酵素），對於一般人保健而言才是最佳的選擇。在發酵工業發達的日本與台灣，都有液態的綜合酵素產品上市，不僅使用方便，也十分符合食補、食療的精神。
年齡過了25歲,因為細胞素分泌逐漸退化,開始顯現老態,酵素卻可以刺激細胞素的分泌,
可以活化肌膚細胞.
（4）植物主要酵素的產品：
鳳梨酵素、木瓜酵素、昆布、糊精、人參、蛋白酵素、乳糖、芝麻、菇類、米麴等 ..
⊙人體為何缺乏酵素?
(1)偏食:只吃酸性或鹼性食物,造成酸鹼度不平衡
吃熟食及加壓過的食物,因為酵素最怕高溫,超過50度C酵素就被破壞,
所以這些食物均不含任何的酵素
雖然身體能自製酵素以供應需求，但也能由食物中獲取酵素。
不幸地，酵素對高溫極端敏感。熱度不高時即可破壞食物中的酵素，因此要從飲食中獲得酵素，
必須生吃這食物。煮熟的食物會使所有的酵素流失。那些不吃生食或未在飲食中補充酵素者，
無異是在酵素的供應上，給身體施加不當的壓力。
一般而言，站在協助人體消化吸收的立場，酵素的確對某些族群特別有幫助。
（1）緊張忙碌上班族：可以解決胃脹氣、體力不濟的問題。有些人認為光喝維生素B群飲料（蠻牛、康貝特）就可以精神百倍，其實不然，因為維生素B群只是促進能量產生的輔助因子，若沒有適當的營養素當燃料，一切還是白搭。綜合酵素產品，可以使我們吃下的食物，順利的分解、轉換成人體所需的型式。
（2）消化不良的人：有些人吃很多還是胖不起來，建議飯後喝一小杯綜合酵素，可以使我們吃下的食物，順利的分解、轉換成人體所需的型式。
（3）長期慢性病患：如肝病;中風或糖尿病
長期生病的人自體分泌酵素不足,抵抗疾病更需要大量的酵素(白血球; 蛋白質都需要酵素的催化),酵素供應不足,病情不易好轉.由於生病所帶來的生理壓力，長期下來很容易導致營養不良，原因就是消化不好，間接影響到食物的吸收與利用。補充綜合酵素，可以解決消化酵素不足的問題。 
（4）想減肥的人： 因為酵素是提供身體能量的營養素，過分地使用會損害身體運作的限度，使身體易患癌症、肥胖、心臟血管疾病，及成為其它疾病的宿主。藉由補充酵素，以達到節省體內酵素的目的。然後身體就會把體內酵素應用在解決多餘的脂肪上，促進熱量的代謝。
⊙人體缺乏酵素造成的疾病?
現今已知約有115種疾病與長期缺乏酵素有關,補充足夠的酵素,許多疾病
即可不藥而癒.最健康的保健是維持營養均衡;適度的運動,正常作息,不斷的
補充酵素(生機飲食或酵素補充品).攝取的營養若沒有足夠的酵素來分解,
造成肥胖之外,易形成器官的過度負擔,為了健康補充營養之外,更重要的
補充酵素是保健醫學的新常識.
酵素的功能
(1)分解作用:
酵素幫助組織細胞分解、代謝(排除)患處或局部組織瘜肉所殘留的二氧
化碳、異物、細菌毒素以及人體代謝物等,使身體回覆正常狀態.促進食物的
消化、吸收也是分解作用.根據臨床實驗報告,服用酵素之後的尿酸、乳酸、
尿素氮、阿摩尼亞、等有明顯的改善及下降.
尿酸的發生是蛋白質(胺基酸)未氧化(缺氧)所形成的.尿酸過高造成關節
疼痛,就是痛風,禁食高蛋白高普磷的食物(豆類、肉類)並非降低尿酸的唯一
方法,補充酵素可加強氧與二氧化碳的新陳代謝,減少尿酸的形成.
(2)維持血液的弱鹼性:
酵素會去除體內酸性代謝物,保持腸內細菌均衡,強化細胞功能促進消化,
加強人體對病原菌的抵抗力.健康人的血液呈弱鹼性(PH7.35~7.45),例:酒精讓
血液呈酸性酵素有還原弱鹼性的作用,但是當酒精的酸化速度快於自體酵素的
解酒速度時,就會有酒醉宿醉的現象.補充酵素舒緩宿醉的手腳麻痺與頭疼.
男女不孕的最大原因是酸性體質造成,精液是呈微鹼性,男性酸性體質會
抑制精子的活動造成不孕.女性的體質呈弱酸性,所生的子女會有智能不足的
傾向,因為酸度過強會導致酵素難以活動,造成胎兒腦細胞發育時受到不良影
響.酸性體質易使女性體內產生抗精子抗體而不孕,也影響骨盆發育造成難產.
(3)抗炎症作用:
炎症是指細胞組織局部受損,因而感染病原菌引起的發炎.酵素能運送大
量的白血球,給予組織細胞治療傷口的能力. 根據臨床實驗報告,服用酵素後
的白血球數量,嗜中性球與淋巴求的比例等有明顯的改善.不論任何疾病,最基
本的治療是依靠人體的自然治癒力,時效藥、消炎藥只能消滅病原菌,無法讓
細胞再生,提高身體免疫力.
(4)血液淨化作用:
酵素能分解、排泄血液中的廢物和炎症所產生的毒素,避免造成血液循環
不良,引起腰酸背痛、肩頸僵硬、倦怠無力、頭重腳輕、食慾不振等,一切似病
非病的不舒服症狀,酵素亦能促進消化器官的消化、分解、吸收和排泄作用.
能使血液保持弱鹼性,加速組織血液中二氧化碳的排出,避免紅血球堆積一起
或血小板聚集形成血栓.
(5)增強免疫作用:
酵素能促進白血球的吞噬作用,亦能強化細胞原有的功能,尤其是對網狀
內分泌系統的免疫功能.根據酵素維持血液弱鹼性及強化肝臟生化作用的臨床
實驗,服用酵素後的補體(C3及C4)、球蛋白、Lga免疫球蛋白等均有顯著的
增加及改善,原有免疫不足的測試者,經服用酵素後,原有的感冒、氣喘、異位
性皮膚炎、風濕等疾病改善許多,輕者甚至痊癒.
(6)細胞復活作用:
酵素有促進細胞的新陳代謝作用,改善體質讓自體產生體力,還可促進受
傷細胞的新生.讓全身細胞復活作用而治癒疾病,與藥物只是壓抑痛楚不同.
（7）想減肥的人：
藉由補充酵素，以達到節省體內酵素的目的。
然後身體就會把體內酵素應用在解決多餘的脂肪上，促進熱量的代謝。
簡單來說，酵素就是體內進行新陳代謝的催化劑。
我們身體消化食物、正常的內分泌都需要酵素。如果沒有酵素，所有體內的機能都將停止。 
資料來源~引用及知識＋
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