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資料來源~http://www.dadupo.com.tw/food%20m/food2%20top.htm
健康豆腐
(產後減肥用食譜)                                                                       
材料     豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、薑絲、蔥。
調味料     花生油、蠔油、太白粉。
作法


  • 豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開後，再用熱水川燙。



  • 碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。



  • 熱鍋入油爆香，薑絲及蔥段之後，分別將黑木耳、金針放入拌炒。



  • 放入豆腐、蠔油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，並改以大火，略勾薄芡即可





 功效        碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，並含有高纖維。               >>  回上頁
  
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