在生活中常常可以見到這樣的現象，
相同年齡和相同工作環境的人，從外表上看可以相差十歲甚至更多。
有些人有未老先衰的現象
這種未老先衰的現象是由多種原因造成的，
其中常吃某些易催人早衰的物質是一個重要原因
★含鉛食品。
鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低，
造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆症、智力發育障礙等症。
人體攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，
不僅易使人患癡呆症，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
小叮嚀：
1． 動物內臟較易殘留重金屬鉛，最好別過量食用。
2．少吃來路不明的中藥草
3．皮蛋在製作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，
鉛具有極強的穿透能力，請勿過量食用。
4．住房離交通主幹道較近等
鉛中毒的危險因素
★醃製食物。
如：鹹魚、臘肉、香腸、榨菜、酸菜、培根、火腿、熱狗、雪裡紅~等
醃肉類：於製造過程中，因加入亞硝酸鹽或硝酸鈉，
與肉品中之胺基酸（如脯胺酸）經亞硝酸化作用後，
再去羧基或去羧基再亞硝酸化，而形成亞硝酸胺化合物。
它在體內酶的催化作用下，易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，
人吃多了易患癌症，並促使人體早衰。
小叮嚀：「所有的物質都有毒性，差別只是在劑量的多寡。」
也有報告說喝酒適量的話,可降低心血關的疾病,過多會散失保護能力,並引發其他疾病
★霉變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生霉變時，
會產生大量的病菌和黃曲霉素。這些發霉物一旦被人食用後，
輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀，
重則可致癌致畸，並促使人早衰。
★水垢
茶具或水具用久以後會產生水垢，
如不及時清除乾凈，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等係統的病變而引起衰老，
這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。
科學家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學分析，
發現有害金屬元素較多：鎘為0．034毫克、汞為0．44毫克、
砷為0．21毫克、鋁為0．012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。
★過氧脂質
過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。
例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久後即會生成過氧脂質；
長期曬在陽光下的魚干、腌肉等；長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，
特別是容易產生怪味的油脂，油脂酸敗後會產生過氧脂質。
研究人員發現，過氧脂質進入人體後，
會對人體內的酸係統以及維生素等產生極大破壞作用，並加速促人衰老。
★高溫油煙
國外研究機構經比較分析後指出，
中國人喜歡用高溫食用油來烹調菜肴，灶臺溫度比西方家庭的灶臺溫度高出約50％。
通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，
而長期大量吸入這種物質不僅會改變人的遺傳免疫功能，而且易患肺癌。
研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，
因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。
為避免這種危害，製作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，
以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。
★煙霧
當爐火、煤煙、香煙、灰塵中的有害氣體，
經呼吸道吸入肺部，滲透到血液中後，就會給人帶來極大的危害。
尤其是吸煙者，將煙吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等 為膽固醇的沉積提供了條件，
造成動脈硬化，促人衰老。
★酒精飲料
生活中大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致使發炎腫大，
導致男性精子畸形，性功能衰退、陽痿等；
女子則會出現月經不調，停止排卵，性欲減退甚至性冷淡等早衰現象。
▲亡羊補牢：
研究腸道細菌已經34年的日本辨野博士表示，
現代人普遍都有排便量不足的問題，
一般的上班族婦女，一天的排便量可能只有100～200公克，
排便量與每天吃進去的食物，根本不成正比，
而消化完的廢棄物，由於無法排出體外，就累積在腸道內，造成腸道老化
腸道老化 進而影響肌膚
光靠滿分妝妍也無法有100分的美麗。
由於現代人生活緊張忙碌，要求每天都能大量排便實在困難，
辨野博士因此退而求其次， 只要在週日能夠徹底清除宿便。
週末一公斤宿便排毒餐：
週五晚上：250克 優酪乳+ 500克 地瓜(蒸熟連皮吃)＋蘋果2個
週六晚上：250克 優酪乳+ 500克 地瓜(蒸熟連皮吃)
週日早上：痛快排便，徹底清宿便。
日本的辨野博士建議民眾，
除了吃週末1公斤宿便排毒餐，最好還能配上每天快走8000步。
從飲食與運動雙方面著手，不但可以排除宿便，防止腸道老化，還能附帶有減肥效果，
辨野博士希望能夠幫助台灣民眾，一起對抗腸道老化，預防大腸癌。
資料來源：新華網、知識＋、親友經驗。
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