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最麻吉的運動飲食計劃

上完90分鐘的彼拉提斯（Pilates）課程，

雅媛（化名）臉色發白、手腳顫抖、精神有點恍惚、額頭不斷冒汗，

她只好靠著牆，藉由深呼吸緩和抖動的四肢。

 慢慢走到附近的小吃店，

她將食物囫圇吞棗往肚子裡送，半小時後，虛弱感才逐漸消失。

 雅媛記起下班後沒吃東西急忙趕赴健身房，

「沒料到餓肚子運動的後果這麼嚴重，」她心想。

許多人怕胖，認為運動完不吃東西，能有較好的減重效果。

但「這是剝奪你身體所需的能量，」

美國運動協會（ACE）提出警告，精神萎靡、肌肉疲乏、注意力不集中將接踵而至。

運動時如何搭配飲食？

到底，哪些食物最適切運動時的需要？

又該怎麼吃而不發胖？

《康健》請教台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳、台安醫院營養師李祥瑞，

提供以下建議： 碳水化合物---

運動前「首要多吃高碳水化合物──多醣類且低脂的食物」，

美國《預防雜誌》（Prevention）指出-----

運動後蛋白質扮演重要角色。

蛋白質由20多種胺基酸組成，是構成肌肉組織的原料。

 李祥瑞指出，運動後肌纖維內蛋白質的合成速率最快，有助肌肉生成、代謝，及修復。

運動前、後，建議吃具抗氧化效果的維生素C、E及潃J蘿蔔素，

主要對抗運動時產生的自由基（運動時耗氧量增加所致）。

別忘了多喝水

水能調解體溫、舒緩心跳、避免脫水現象等，對人體的重要性數不盡

 一般建議，在室內活動、時間在一小時內，喝純水就好

若在戶外、溫度超過攝氏26度、奔馳跑跳超過一小時、大量流汗後，

喝含電解質的運動飲料（含鈉、鉀能補充水分、平衡身體的酸鹼值）是不錯的選擇

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資料來源================中國網

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