♥知性＆感性【內外Jane優】

家中有小朋友的父母就知道

總是會有零散餅乾吃不完的情況

再放下去就過了嚐鮮期 （氧化後~軟掉了）

要不然就是引來一堆螞蟻    真是傷腦筋吼

依稀記得某位點心大師曾用過餅乾還原成麵粉來製作美味的蛋糕

於是在身旁嘰嘰喳喳的小妤就吵著我來做蛋糕啦！

首先    由這位古椎又熱心的小助理-小妤來幫忙將餅乾拆封

聚集一小盆的餅乾、沙琪馬    看了就有點頭暈暈

被您發現啦！還有巧克力捲心穌及海苔煎餅~

不管是啥~通通都丟進食物調理機打成粉狀唄！

別忘了這粉狀的成份已經有很多食用油了（餅乾製造時所添加的）

所以我們便不再另添加奶油~只需加少許的低脂鮮奶及可可粉

將蛋白及蛋黃分離（製作8吋的約用8個蛋白）

註：蛋白不可混到蛋黃喲！不然蛋白怎麼也打不發

打發蛋白之前   備妥檸檬

將幾滴檸檬汁滴入蛋白再加少許的白砂糖即可打發蛋白

蛋白打成乾性發泡狀即可！^^

減肥中的水水還可以藉此練掰掰肉呢！

將調好的餅乾麵糊慢慢的倒入打發的蛋白

切記要小心拌勻   以免蛋白消泡

接著由可愛的助理-小妤幫忙分裝在蛋糕紙杯上

盛裝時不用盛太滿~要預留一點膨脹空間喲！

然後在最上層擠一些楓糖漿就可以入烤箱嚕！^^

這款鬆軟的巧克力布朗尼要放入冷藏後更好吃喲！^^

將、將、將、將~

快點翻出你家吃不完的小零嘴來製作美味的布朗尼唄！

不喜歡吃巧克力口味的    也可以將白色的餅乾集中起來~還原成麵粉來製作

蛋糕的蓬鬆度在於你麵粉的多寡

小朋友總是無法抗拒巧克力米誘人的口感

當然你也可以做成榛果口味的

千萬別問我比例的多少~因為Jane都是憑直覺胡搞瞎搞

忘了我究竟放了多少蜂蜜及麵粉、可可粉~

總而言之~就是不放植物油及無鹽奶油喲！^^

偷偷告訴你    這款蛋糕用蒸的也可以    口感更讚喲！^^

加上美味的葡萄乾     視覺及味覺都加分！^^

想吃甜一點的另外沾蜂蜜吃

花點時間下廚    除了能消秏囤積在身上的熱量及脂肪

又可讓家人品噹你用心製作的佳餚、小點心~

真是一舉兩得耶！

別忘了喲！為了減肥計劃     成品嘛~還是淺嚐即止唄！  ㄎㄎ^^