今年的芒果吃起來特別香甜~
尤其是在炙熱的夏天裡~~沒有胃口的時候~~將它入菜~真是口感十足
~
（鴨霸明的切法~下圖）
★芒果助於降膽固醇及預防心血管疾病、促進腸胃的蠕動~
※芒 果 中 也 含 大 量 的 鉀 ， 可 以 使 鈉 的 含 量 排 出 ， 高 血 壓 患
者 可 多 加 補 充 
。
★芒果是少數富蛋白質的水果~~多吃易飽 同時還有鉀，有利於體內鈉的排出，
高血壓患者是可以多補充的，其中的營養素還包括脂肪、核黃素、菸鹼酸鈣、磷、鐵等
傳統上說它能益眼、潤澤皮膚 估計是含有胡蘿蔔素的原因。
★經常大魚、大肉嗎~~吃點芒果唄~
可以讓你皮膚水水、愈來愈年輕（抗氧化）~又可以一飽口腹之慾喲（解嘴饞、減肥）~
果肉對皮膚，有深層滋潤的功效，可使細胞活化
★長期抽煙或飲酒過多所引起的 肺臟燥涸、乾咳、吐痰困難、喉頭緊束等症狀
吃芒果有助潤喉、生津止渴，根據中醫食療性味分析，芒果屬性平味甘、解渴生津的果品，
生食能止嘔，治暈船浪，效果與酸梅相同，老年人不適長途搭機、坐車，胸悶作嘔時，
可直接吃芒果肉來止暈
孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。
（Jane的烏龜切法~~~這咕芒果實在多汁呢~）
★芒 果 含 有 豐 富 的 沒 食 子 酸 ， 這 種 食 物 是很 好 的 身
體 消 毒 劑 ， 因 此 有 許 多 人 認 為 芒 果 具 有 很 好 的 清 血 效 果
。 芒 果 還 具 有 排 除 體 內 過 多 熱 量 的 退 燒 效 果 ， 也 可 以 消
除 體 臭。
★一般人大多丟棄的芒果核，可加入老薑及淡豆豉，一起加水熬煮，是有治療感冒的功效。
★芒果屬於鹼性食品 因酸性過多起的胃病，吃了芒果反而能使胃部舒暢
值得注意的是，芒果性質帶濕毒，若本身患有也有可能是果實在未成熟時，
果蒂部位的白色汁液是誘發過敏原的主因
芒果葉的萃取物則能抑制化膿球菌及大腸桿菌
★半 斤 重 的 芒 果 大 約 有 一 碗 飯 的 熱 量 ，（正在減肥中的人~請適量就好喲）
並 且可 以 提 供 約 3 0 0 毫 克 的 鉀 ， 3 6 - 8 0 毫 克 的 維 生 素 C ， 還
有 大 量 的 β - 胡 蘿 蔔 素 ， 這 些 保 護 性 的 營 養 素 都 比 白 飯豐 富 。
★較遺憾的是，不是每個人都可以吃到這個千年聖果，皮膚容易過敏及腎臟病患及肺結核、虛寒咳嗽(喉癢痰白)、哮喘、異位性皮膚炎、皮膚病或腫瘤，應避免食用，不致讓舊疾復發
★雖然夏季是芒果最多的時候，有些人為了要充分享受這份難得的甜美果實，
在台大耳鼻喉科中曾有一名患者來求診，由於他一口氣吃下五個芒果，
出現喉嚨沙啞、嘴唇浮腫、失聲的後果，醫師用淡鹽水讓患者漱口，症狀才得以消失，
即使芒果有消暑清熱的功能，任何食物都是不過量，以免造成反效果。
★芒果富含了β胡蘿蔔素，
β胡蘿蔔素的色素偏黄，所以如果一次吃太多芒果的
話會使得皮膚顏色變黄，還會排出黃黃的汗，不過
胡蘿蔔素是屬於水溶性纖維，
在體内很快的就会被代謝，不會造成沉積。
★有許多的人會對芒果的果皮或果樹的汁液過敏﹐因此芒果皮膚炎的皮膚症狀大多只發生在直接接觸到的皮膚﹐如嘴巴周圍﹑摘芒果時接觸到的手背﹑前臂﹑臉部及前胸。
得到芒果皮膚炎的患者只要得到正確的診斷及治療﹐在發作的一週內不要再吃到芒果﹐同時不要飲酒﹐大多在一週內會完全痊癒﹔復原後大部份的患者還是可以吃甜美的芒果﹐因為果實及果汁是不太會造成過敏的﹐只是儘量不要接觸到果皮(不要直接用嘴吃﹐同時最好請不會過敏的家人削好再吃)。
在此也提醒大家摘芒果時一定要小心﹐最好有穿長袖衣物﹐戴手套來保護您的皮膚不會受到樹汁液的傷害﹐在摘任何水果後數天內若出現皮膚紅疹﹐一定要儘速就醫﹐以免太嚴重的接觸性皮膚發炎會擴散至全身﹐或導致色素沉澱﹐造成疤痕。
_________資料整理~參考：知識＋______
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