1．料理~我喜歡跟食材借油~^^
所以臘肉切薄片後就下熱鍋炒至油被逼出吧！^^
個人我放蛋的時機~就是鍋內不能有出水的食材（如洋蔥或青蔥）~醬子蛋才有焦香味兒~^^
所以接著就是放入蛋煎半熟~再利用剩於的鍋底空間放入洋蔥絲及青蔥（蔥白部份）、辣椒（視個人口味）→持續拌炒。^^→撒上些許的白胡椒粉~及一小匙的醬油。
2．放入白飯（我這個方式~炒熱騰騰的白飯也成功唷！^^）
再倒入少許的醬油膏→炒至每粒飯都變淡楬色。（臘肉有鹹味了~不用另加鹽巴唷！）
3．起鍋前撒入大量蔥花~再稍加拌炒就熄火囉！^^
這道臘肉炒飯~是我們全家都好愛的炒飯~尤其是小女兒會邊吃邊誇說〃咦！怎麼會有烤肉的味道耶！〃
而假日只剩我和兒子在家的時候~兒子會要求要微辣口味的。
沒想到這小子已經被我們訓練的會吃辣囉！^^
批a絲：炒飯過程不想拿相機~因為怕它很容易〃臭威答〃^^
用醬子的敘述~希望您會喜歡~重點也是希望以後我家的孩子都能學會這一味呢！^^
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妳做的蠟肉炒飯看起來很好吃ㄋㄟ
感覺味道很讚~
[版主回覆06/11/2012 16:42:10]寶寶你聞香而來了吼！~ㄎㄎ~香氣四溢啦！^^真的！試過就愛上它！我要歐得這道菜~一整個視覺效果就好棒唷 [版主回覆07/01/2012 12:58:57]
蘋果的手藝拿莫好~這款經由妳的巧思~一定有不一樣的好味道喔！^^
＜臘肉炒飯＞
光是看相片 就覺ㄉ真ㄉ超超超美味ㄝ樣子ㄝ
[版主回覆07/01/2012 12:59:48]銜麻午安安喔~這好簡單~快點試做鈶小銜銜品嚐喔！他一定很愛！^^看起來就好好吃..
一直吞口水中!
[版主回覆07/01/2012 13:00:48]^^欣最近一定很忙呢！看到妳及蔡帥哥有情人終成眷屬~就替你倆開心呢！^^好像很好吃 [版主回覆07/01/2012 12:58:14]香氣四溢~口感十足~有機會您一定要親自試做喔！^^
寶寶祝妳端午節愉快~
[版主回覆07/01/2012 12:57:36]謝謝寶寶呀！Jane也祝福你天天順心喔！爽口彈牙的臘肉炒飯，粒粒分明的好滋味，令人讚嘆不已!美食分享，感恩!
[版主回覆07/01/2012 12:56:55]
謝謝美人兒JANE 的祝福^0^
看起來輕爽不油膩 炒飯炒得好吃不容易 我就常失敗
這盤買一份
色澤炒得很漂亮
[版主回覆04/30/2013 13:30:39]我都在fb出沒~最近嚴重乏懶~sorry呀！^^妳有fb嗎？
有阿.都會看看朋友動態..我有邀請妳囉
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