被吃豆腐了
而且還一次被吃的精光呢
豆腐含有豐富的蛋白質
卵磷脂、食物纖維、維他命、礦物質
大豆油脂的亞油酸（人體必需的主要脂肪酸）比例較大，且不含膽固醇
不但有益人體神經、血管、大腦的發育生長
而且還可以預防心血管病、延緩衰老及肥胖喔
從今天起 減肥中的妳（你）
不妨將〃豆腐〃這塊寶 納入您減肥食譜必要食材項目之一
外食者的水水們
偶爾也可用無糖豆漿或盒裝涼拌豆腐、低糖豆花來取代優質蛋白質喲
註：代謝失常的痛風病人和血中尿酸升高的患者 不可過量食用喲！
而它的料理方式很多元化
和之前流行一陣子的蒟蒻粉料理有異曲同工之妙
簡單又美味 低卡又健康
今兒個為想吃甜品又擔心身材走樣的您 介紹這道〃豆腐豆花〃
材料：盒裝嫩豆腐（建議豆腐選非基因改造的較優喔）
罐裝花生仁湯（2分之1瓶）
楓糖少許
作法： 將嫩豆腐切薄片 冷熱隨喜(加冰塊or薑汁)
倒入楓糖水後 再加花生仁即可
想攝取大豆優質蛋白質 又擔心沒時間自己A豆漿嗎？
來一塊白嫩嫩的豆腐吧（盒裝豆腐也可以）
無論煎、煮、炒、煲、蒸、烤 、魯 、掠拌 只要掌握少油、少鹽、少糖的料理方式
您也能變化出許多低卡、美味的輕食料理ㄛ
豆腐比豆漿更易消化
其蛋白質的消化率在95%，比豆漿以外的其他豆製品均高
也由於製作豆腐過程中 添加了石膏和鹽鹵
所以豆腐裡面的鈣、鎂的含量頗為豐富呢
對於經常交際應酬的你（妳）來說
豆腐簡直是天上掉下來的禮物喲
因為它含有半胱氨酸
能夠加速酒精在身體的代謝，保護肝臟，減少酒精對肝臟的毒害。
（每天為心愛的另一伴 準備一道豆腐料理吧）
切記捏~豆腐如果沒有妥善保存或冰箱的冷度不夠，很容易餿掉的
（別為了〃怕剩〃而捨不得丟棄ㄛ）
買回來的豆腐應連同包裝放進冰箱冷藏；（若想製成火鍋的凍豆腐~就放入冷凍）
若已打開包裝了，可先浸在少許的鹽水中，再放進冰箱裡
並每日換乾淨的清水，盡快在有效期限內食用喔
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