HCA在人體能量代謝的主要角色是在抑制檸檬酸循環、脂肪的合成支鍊反應時的必要酵素ATP-citrate Lypase （ATP檸檬酸分解?）之作用。
ATP-citrate Lypase的主要作用是在催化體內能量代謝中，由葡萄糖（來自碳水化合物）轉化為脂肪酸的反應時，檸檬酸（citrate）轉化為乙醯輔酉每A（Acetyl CoA）的中間反應。HCA與檸檬酸（citrate）的化學式極相似，因此會與檸檬酸產生競爭性以及ATP-citrate lyase的作用，致使檸檬酸循環的支鍊反應無法順利進行，進而導致脂肪酸形成率下降。
HCA在脂肪的生合成反應中，除了可使體內較不易堆積過多的脂肪外，還有促進肝臟中脂肪的氧化及降低約二十七%膽固醇之形成率。在醣類的生合成代謝上，HCA可提升用來儲存葡萄糖的大分子肝醣（glycogen）的形成。
而人體在運動或感到飢餓時，血糖會下降，體內能直接用來提供能量的營養素就是葡萄糖了。由於HCA的作用下，人體內能夠直接拿來燃燒產生熱量的碳水化合物貯存量較充裕，及時供應能力也較高，因此，人體因血糖過低而產生的飢餓反應也會相對的減輕。
由於HCA在能量代謝上所扮演的角色正好符合降低能量囤積，抑制脂肪組織形成，醫學實驗就證實其有減低食慾及降低體重的作用，因此，健康食品界也爭相上市這項既安全又有科學根據的減肥天然食品。然而，有更多專家指出，單方的HCA並非減肥者的最佳選擇，添加了金各元素、肉酸（L-Carnitine）及食用纖維素的複方HCA產品才是效果較佳的減肥輔助錠。因為被稱GTF-葡萄糖耐受因子的元素可加速葡萄糖的代謝率，肉酸又可提升長鏈脂肪酸的燃燒率，加上纖維素可增加飽食感，這種四合（HCA、金各、肉酸、纖維素）的組合產品具有特殊的協同，加乘作用一，可使效果加倍。
★飯前服用效果才好
了解了「複方HCA」的作用原理後，什麼時候服用，該服用多少才有效？可能是許多人想問的問題。根據實驗顯示，HCA必須於飯前服用效果才會明顯。
而且實驗證實HCA可提升運動的耐受度，數據也顯示，運動同時配合服用複方HCA來減肥會使效果大於單獨服用複方HCA（效果不明顯）加上單獨運動減肥的效果，也就是「一加一會大於二」的意思。至於劑量方面呢？一般來說，HCA的單日劑量可高達1500至3000毫克左右。
雖然，複方HCA的確是肥胖者不錯的天然減肥輔助產品，但是您有沒有注意到，我用了「輔助」兩字，因為，在服用HCA的同時，少吃高熱量、高脂、油炸類食物，多運動（每天至少快走十五至二十分鐘），才是體重控制的重點功課。
（本文摘自常春月刊86年10月 P160-163）
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