♥知性＆感性【內外Jane優】

「這不素糖心蛋、這不素糖心蛋」！

小妤嚐過J麻的糖心蛋後....   

對白煮蛋、魯蛋、茶葉蛋的乾巴巴蛋黃提不起勁兒

便大聲嚷嚷央求J麻我下廚

這一味兒能迎合大人、小孩的胃口

賣相也挺不賴的

命理老師說    黃橙橙代表財氣

不妨將它納入其中一道年菜唄

JANE的懶人製作法     仔細看了

從冰箱取出雞蛋（也可以用鴨蛋）洗浸後      直接放入冷水中

再用大火煮至水滾（不是等水滾了才放蛋喔）

冰過的蛋要等水滾約1分鐘才熄火

（如果你的蛋沒冰過，水滾了就可以馬上關火喲）

煮蛋的過程中   雙手也不要閒著

偶綿來製作醬汁唄

將和風醬油、蠔油、少許蜂蜜、冷開水、少許香油調和均勻備用。

註：有些賢慧的麻麻會把醬汁煮開   

偶承認「賢慧」這二咕字早就從偶字典中離家出走了 

所以偶就沒有再把醬汁煮開（反正都是可以直接食用的調味醬咩）

（迷之音：懶惰就懶惰還解釋這麼多幹嘛）

（可以一邊試吃味道   少些什麼就加什麼唄）

或者也可以學學JANE加入紅茶包     風味很獨特呢

說著、說著    水滾了捏

（JANE是從冰箱取出的蛋，所以要讓水持續滾1分鐘）

然後將蛋浸泡冷水後再撥殼

小妤嚷著要先吃白煮蛋    先宰兩咕蛋給她嚐嚐

人客呀    睜大眼睛瞧瞧    

這咕就是有成功啦！ㄎㄎㄎ

水滾的這一分鐘內~其實最笨的方式就是邊等待邊試吃嚕

記得喲     冰過的蛋蛋水滾了不能馬上熄火

否則連蛋白都還沒熟呢

然後將所有的蛋蛋放入調勻的醬汁中

放入冰箱冷藏一天

（冷藏過程中   偶爾去翻滾蛋蛋就好    讓色澤均勻）

 將、

 將、

 將、

將~

註：由於手機沒電      又忙著將糖心蛋分贈給親友食用

所以來不及將最後剖開糖心蛋的成品拍下來

SO先以網路上的圖片代替嚕！