♥知性＆感性【內外Jane優】

盼呀盼~老媽自己種植的木瓜~終於可以品嚐到果實嚕~

說到木瓜的好~~乾脆說它是〃老天爺賞賜女人最好的蔬果〃~

既可以入菜~餐後又可以助消化~養顏美容之餘~~更是海咪咪的食材呢~

（我和我家小蓁~都愛死木瓜嚕~~）~  

註：青木瓜所含的蛋白分解酵素最多，可將蛋白質由「原料級」，提昇至「建築的架構元素」，以合成肌肉。而胸部的發育也和營養有關，在青春發育期，多攝取蛋白質的食物，如鮮乳，可以有助胸部的長大。

最喜歡涼拌口感的青木瓜~~因為煮湯後~軟爛的口感~吃多了有點怕怕的~

脆脆好滋味~酸酸甜甜~全家大小都愛呢~

泰式的做法也不錯~~把握大酸又大辣的食材~就可以變化出~

不過嘛~~泰式涼拌~不太適合家中有小朋友的家庭~~

小朋友的腸胃受到酸、辣的刺激~很容易腹瀉喲~（雖然我家豪葛格也啖吃小辣~不過常受我這個老媽子的限制~~~~再來者不拒的話~鐵定是咕小胖子）~

言歸正傳~

台式的涼拌木瓜絲~做法和小黃瓜涼拌一樣喲~
作法一：將青木瓜削皮後~刨絲後，及紅蘿蔔刨絲後（配色用）~

撒點鹽~約5-8分鐘後 ~~出了澀澀的水~再用清水沖一下~

作法二：將備好的蒜頭、辣椒（少許就好）、醬油膏（少許）、香油（麻油也行）、

糖（有糖就別加味素了喲）、醋、鹽（邊做邊試吃~看看鹹度再考慮是否加入）

作法三：最好戴著手扒雞用的塑膠袋手套~~一邊將食材拌勻~一邊輕輕的壓~~就可以輕鬆上桌啦！

夏天裡~可以一次做2-3天份~冷藏後~口感更佳~~~~

配粥一起吃~~~清淡的一道菜~也可以這麼令人垂涎三尺喲

皮蛋排骨粥~

忙碌的時候~煮粥最方便了~

將所有食材通通丟入鍋內~~~

把握順序~（不易熟的先放入）~

喜歡的蔬菜~不用客氣~通通丟進來~

Jane家裡的冰箱~常見的食材：洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、柴魚粉~

加上皮蛋及川燙好的排骨~~

哇嗚~~太佩服自己嚕~~~~~

將涼拌木瓜絲拿來佐皮蛋排骨粥~~

好滿足喲~~